晚餐不当小心健康岌岌可危

2023-09-12 11:31:30 来源：

晚餐与肥胖

晚餐吃得过饱，血糖、血中氨基酸及脂肪酸的浓度就会增高，从而促使胰岛素大量分泌。因为人们在晚上一般活动量较少，热能消耗很低，多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，逐渐使人发胖。因此，中老年人晚餐宜清淡，摄入的热量不应超过全天总热量的30%，这对于防止和控制发胖有益。

晚餐与结石据国外医生研究，尿结石与晚餐太晚有关。这是因为尿结石的主要成分是钙，而食物中含的钙除一部分被肠壁吸收利用外，多余的钙全部从尿液中排出。人体排尿高峰一般在饭后4-5小时，而晚餐吃的过晚，人们大都不再进行活动，就去上床睡觉，因此晚餐后产生的尿液就会全部潴留在尿路中，不能及时排出体外。

这样，尿路中的尿液的钙含量也就不断增加，久而久之就会形成尿结石。医院曾对270名尿结石患者进行了调查，其中97人大都在21点后进晚餐，25人有吃完夜宵就上床睡觉的习惯。

晚餐与高血压晚餐过多进食肉类，不但会增加胃肠负担，而且会使体内的血液猛然上升，加上人在睡觉时血液运行速度大大减慢，大量血脂就会沉积在血管壁上，从而引起动脉粥样硬化使人得高血压病。