川菜--蒜烧海蟹怎么做?
2024-06-24 11:07:32 来源:
烧蒜烧海蟹的制作材料:海蟹500克 调料:大蒜(白皮)25克,盐8克,味精2克,大葱10克,香油5克,色拉油100克,淀粉(玉米)10克
教您蒜烧海蟹怎么做,如何做蒜烧海蟹才好吃
1. 将蟹剖开清洗干净剁成六块; 2. 独蒜用一半切片其余用整个; 3. 猛火烧油七成热,先放蟹钳,后落蟹身,油泡后取出去油; 4. 独蒜用油炒熟,下蒜片、葱节与蟹同炒; 5. 加少量鲜汤、盐、味精、香油、湿淀粉,装盘摆成原蟹钳形状即可。
蒜烧海蟹的制作要诀:
1. 蟹块一定要入味,且色好; 2. 大蒜要软,且有浓郁蒜香味。 小帖士-健康提示: 1. 蟹含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及丰富的维生素A、维生素B; 2. 蟹有散瘀血、通筋络、抗结核等功效。
做饭是种乐趣,吃饭是种享受,想要做出美味可口的饭菜,并非难事,只要照着菜谱用心的学做一遍,用不了多久,你就会成为一个美食家![[更多家常菜谱请进入:菜谱大全]]
[[编辑推荐:川菜--陈皮牛肉怎么做?]]
[[编辑推荐:川菜--回锅肉怎么做?(视频)]]
[[编辑推荐:川菜--四喜吉庆怎么做?(视频)]]
- 上一篇:川菜--五香鸽子怎么做?
- 下一篇:川菜--炸鱼排怎么做?