几种菜肴错误搭配易损胃脾

2023-09-21 11:01:57 来源：

很多人喜欢几种食物搭配一起食用，认为这样不仅能够提升口感，还能够补充更多的营养。然而，并非所有人的东西都能够搭配。错误的搭配饮食搭配有可能会形成一种“毒”，损害身体健康。下面，让我为大家介绍几种易胃脾的错误饮食搭配。

豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而使食物失去应有的营养价值。

茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还含有酸性物质。这些化合物与鸡蛋中的铁（铁食品）元素结合，对胃部也会相应地产生一定的刺激作用，而且也不利于消化（消化食品）吸收。

土豆烧牛肉：由于这两种食物所需的胃酸浓度不同，势必会延长食物在胃中的滞留时间，从而造成胃部消化吸收的时间延长，加重胃肠负担。

高蛋白饮食加浓茶：有些人喜欢在进食许多肉类、海产品、贝类等高蛋白食物后，频频饮用浓茶，误以为饮用浓茶就可以去除高脂肪、清心醒脑助消化。其实，恰恰相反，茶叶中的鞣酸与蛋白质相结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质（蛋白质食品）。使人的消化系统、排泄通道不适，大、小肠道蠕动减慢，粪便在肠道的滞留时间延长，这是产生便秘（便秘食品）的因素之一，也会增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的危险。

牛奶与橘子同食：牛奶与橘子等酸性水果（水果食品）同食，或者是刚刚喝完牛奶就吃橘子，就会将牛奶中的蛋白质无形之中与橘子中的果酸---维生素（维生素食品）C相结合而凝固成块，这样会影响消化吸收，而且也会引发腹胀、腹痛。

饮酒时食用胡萝卜：B胡萝卜素与酒精在一段时间内同时进入人体，极其容易在肝脏中产生有害人体健康的致病毒素，是诱发各种类型肝脏疾病的危险因素。

长期食用植物油：花生油、玉米油中混杂着强致癌物质黄曲霉素。棉籽油中含有极易使人慢性中毒的物质---棉酚;而菜油（油食品）中所含的芥酸物质，对高血压（血压食品）、心脏病人的健康也很不利。所以，应改变长期食用植物油的习惯。在烹制食物时，不妨增加动物油脂的使用量。通常情况下，用1份植物油配以0.7份动物油脂为很佳。

每种食物都有它的特性和搭配禁忌，错误的搭配有可能会引起肠胃不适甚至食物中毒等后果。以上几种食物也许能够提升口感，让食物变得更加美味，但是却有可能损坏了食物的营养，或者诱发疾病，对健康非常不利，大家应该特别注意。