苦瓜汤为什么要放黄豆 苦瓜汤能放什么一起煲
2024-10-10 08:45:08 来源：
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苦瓜汤为什么要放黄豆
1.苦瓜汤性寒，味苦，有清热、利尿、明目的功效，而黄豆性平，味甘，同样有清热解毒的功效，在苦瓜汤中加入黄豆，能够增强其清热功效。
2.黄豆中含有丰富的植物蛋白以及异黄酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸、维生素B6、叶酸等等，而在苦瓜汤中加入黄豆，能够增加苦瓜汤的营养，食用之后能够增强免疫力、降低血脂。
3.单纯的苦瓜汤味道比较清淡，加入黄豆一同煮，能够令汤变得浓郁，而且黄豆的味道香甜，苦瓜汤的口味也能够得到改善。
2、
孕妇能喝苦瓜黄豆汤吗
一般情况是能喝的，但是如果孕妇体质偏寒，那么就不能喝或者要少喝，因为这个汤主要有清热去火的作用，比较寒凉。
苦瓜黄豆汤的营养丰富，当中含有不少营养成分，如蛋白质、糖分、纤维素、纤维素、矿物质等，搭配适量食用，可以为身体补充更多的营养物质，有利于孕妇身体健康。
3、
黄豆苦瓜排骨汤的禁忌
1.脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜食用
黄豆苦瓜排骨汤属性偏寒凉，食用之后会增加体内的寒凉之气，还会增加肠道的滑利程度，脾胃虚寒、便溏腹泻者食用之后可能会加重症状。
2.痛风患者不宜食用
黄豆属于高嘌呤食物，排骨中的嘌呤含量也不低，而痛风患者在平常应控制高嘌呤食物摄入，食用黄豆苦瓜排骨汤可能会导致体内血尿酸升高，诱发痛风，出现关节红肿、疼痛的症状。
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苦瓜汤能放什么一起煲
猪骨黄豆苦瓜汤
材料：苦瓜1个，黄豆200克，猪骨500克，清水6碗(电压力锅，如果普通锅的话要8~10碗)。
做法：
1、猪骨飞水，冲洗干净血沫;苦瓜清洗干净，去籽去瓢，切块，飞水;黄豆清洗干净。
2、黄豆和猪骨放进锅里，加入清水，加入苦瓜，启动电压力锅的煲汤程序。
3、煲汤程序结束后，把汤水连汤渣一起倒进汤锅，开大火煲10多分钟，放盐调味即可。
苦瓜蛤蜊汤
材料：苦瓜半根，蛤蜊30颗，姜丝适量，葱丝适量，麻油一勺。
做法：
1、先将苦瓜洗净切成圈状;葱姜切丝备用;蛤蜊泡入水中，加入一点盐，使其吐沙。
2、锅中加入冷水，放入苦瓜，姜丝，接着倒入干净的蛤蜊，开大火煮沸，蛤蜊只要一张口即可关火，加入一点盐
3、很后放入葱花，加入一勺麻油调味。
鲜虾苦瓜汤
材料：苦瓜半根，鲜虾五只，胡萝卜，香菜。
做法：
1、胡萝卜切片;苦瓜切片。
2、大虾去皮、去头、去虾线，把虾
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