罐装莼菜有什么好处罐装莼菜的营养价值

2022-04-24 13:57:01 来源：

【导读】罐装莼菜有什么好处，罐装莼菜的营养价值。罐装莼菜含有很丰富的营养价值，经常吃可以提高免疫力。了解罐装莼菜有什么好处，罐装莼菜的营养价值。

罐装莼菜有什么好处

莼菜或作菁菜。又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等，多年生宿根水生草本植物。

鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。

莼菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物，脂肪、多种维生素和矿物质，常食莼菜具有药食两用的保健作用，正合黄帝内经中药食同源的理念。

主产于浙江、江苏两省太湖流域，湖北省西部利川市境内;4月下旬至10月下旬采摘带有卷叶的嫩稍。

罐装莼菜的功效与作用

清热解毒，杀菌消炎;防癌抗癌;防治贫血、肝炎;益智健体;增强机体免疫功能。

罐装莼菜的营养价值

1、清热解毒，杀菌消炎

莼菜的粘液质含有多种营养物质，有较好的清热解毒作用，能抑制细菌的生长，食之清胃火，泻肠热，捣烂外敷可治痈疽疔疮;

2、防治贫血、肝炎

莼菜中含有丰富的B族维生素,它是细胞生长分裂及维持神经细胞髓鞘完整所必需的成分，临床上可用于防治恶性贫血、巨幼细胞性贫血、肝炎及肝硬化等病症;